Вы используете устаревший браузер. Этот и другие сайты могут отображаться в нём некорректно. Вам необходимо обновить браузер или попробовать использовать другой.
Мелкие шоколадные изделия для начинающих.
Как мендианты (конфеты музыкантов), так и скалы являются обязательными элементами шоколадной витрины.
Они не только создают разнообразие и являются самыми "долгоиграющими" и удобными для хранения, но и самыми популярными и продаваемыми изделиями.
Готовим...
Робот
Тема
pastry campus
автор мария селянина
мендианты
скалы
шоколад
шоколадные конфеты
шоколадный десерт
шоколатье
Марафон по силиконовым формам для шоколада и фудфлористике [Яна Фридрих]
Этот марафон для Вас, если
- Вы мечтаете начать работать с шоколадом, но совсем 0 в этом деле
- Вы имеете опыт в фуд-флористике и хотите разнообразить свою линейку
- Вы делаете первые шаги в шоколадной флористике и вам не...
Сочный брауни в основе, сырный слой со вкусом темного шоколада и нежный и шелковистый шоколадный ганаш.
Чизкейк «Тройной шоколад»:
Красиво оформленная технологическая карта в формате pdf включает:
Фото готового изделия в разрезе
Подробное описание всех процессов приготовления и сборки
Советы...
Теория
Ингредиенты, инструменты
Как правильно выбрать шоколадки с магазине
Какие бывают подсластители
Какие формы лучше использовать
Темперирование шоколада
Теория - зачем темперировать, способы темперивания
При какой температуре хранить шоколад и ингредиенты
Что означает процент содержания...
Робот
Тема
горький шоколад
цветной шоколад
шоколад
шоколадный крем
юлия ляпунова
Методичка «Шоколадный гид» поможет Вам!
⠀
В данной методичке Вы найдёте:
Историю происхождение шоколада
Производство
Лекцию о сортах какао-бобов (шоколад, бывает не только горький)
Список инструментов
Список ингредиентов
Подробную инструкцию приготовления настоящего шоколада
Важные правила для...
Торт "Медовик-Сметана-Сникерс":
Медовый крем на сметане
Карамель с арахисом
Ганаш шоколадный
Темперирование шоколада
Шоколадный декор
Торт подлежит заморозке и дефростации без потери качества.
Видеоурок по шоколадному декору для творожных Пасх и куличей с темперированием шоколада на «ледяной бане», который получится у каждого.
С помощью специальных форм будет создан тематический пасхальный декор: яички, веточки и другое.
В описании к уроку будут даны ссылки на товары, чтобы не...
Сочетание шоколадного бисквита с воздушным шоколадным кремом и муссом, который даёт небольшую кислинку и нотка кокоса - идеальный баланс вкуса и текстур 🤎
Торт "Шоколадный Манго-Кокос":
~ Шоколадный бисквит
~ Кокосовая пропитка
~ Кокосовый ганаш
~ Мусс с манго и маракуей
~ Крем на темном...
12 видео-уроков
17 изученных позиций
Урок 1. Теория шоколада и какао масла
Необходимые инструменты
Необходимые ингредиенты
Особенности хранения
Урок 2. Шоколадные плитки. 2 вида
Темперирование шоколада двумя способами
Отличия и их особенности
Наполнители для шоколадных плиток
Урок 3. Шелковая...
Торт "Медовик-Сгущенка-Корица":
Нежнейший крем с вареной сгущенкой
Конфи на меду с кусочками манго и корицей
Темперирование шоколада
Шоколадный декор
Шоколадный ганаш
Рецептура подлежит заморозке и дефростации без потери качества.
Книга в форматах FB2, PDF, EPUB, MOBI, DOC, TXT, RTF
Объем: 21 стр. 18 иллюстраций
Автор: Адель Латур
Описание книги:
Что поднимет настроение в условиях самоизоляции? Что может быть уютнее чашки ароматного горячего шоколада? Что может дать большее наслаждение, чем кусочек таящей во рту...