Результаты поиска по запросу: [Издательство Профессия] Хлеб. Технология и рецептуры. Третье издание (Джеффри Хамельман)

Картофельный хлеб - это довольно простой и вкусный рецепт, который пришел к нам из древности. В средние века картофель был излюбленным продуктом в заселенных местах Шотландии и Ирландии. Хлеб выпекался в чугунных сковородах на открытом огне. Позже, когда картофель был привезен в Европу, рецепт...

36 экспертов — владельцев, управляющих, хлебопеков и кондитеров — делятся своим опытом создания и управления пекарен и кондитерских, а также рецептами приготовления хлеба и несладкой выпечки для заведений разных форматов по всей России.

Описание книги: В книге «Свой хлеб на закваске» более 50 рецептов, представленных простым и доступным языком, благодаря которым вы с легкостью овладеете искусством выпечки на закваске у себя дома на самой обыкновенной кухне в обычной духовке. Вы научитесь выводить пшеничную и ржаную закваску...

Говорят, издательства отвечают только «своим». Говорят, они не отвечают вообще. Говорят, сейчас нужно платить, чтобы тебя издали. Чего только ни говорят! На самом деле издательства заинтересованы в том, чтобы найти ярких авторов. Это правда, что они получают десятки рукописей и заявок ежедневно...

Джеффри Стивенс - Черная комната Jeffrey Stephens The “Black Room” Technique DEMO Формат: видео (4 mp4) Продолжительность: ~ 50 мин. Вывод: озвучка, транскрипт Техника "Черная комната" представляет собой метод моделирования поведения другого человека быстрым, удобным и легким способом. Это...

Выводим закваску! 6 прямых эфиров в записи продолжительностью 25-60 мин. Мастер-класс Ржано-пшеничный формовой; Кисло-сладкий с тмином в латвийском стиле; Финский 100% рожь На курсе вас ждет: Выведение ржаной закваски в прямом эфире с поддержкой; Мастер-класс по ржаному хлебу (три несложных...

Обворожительный и щедрый молодой шеф-пекарь кондитерской “Волконский”, работающие рецепты хлеба и самая вкусная сдоба. Мы узнаем о каждом этапе выпечки хлеба: Закваска. Приготовление, “кормление” Замес опары на закваске Автолиз предварительный замес, расстойка муки и воды Разделка. Обминка и...

Бульба хлеб невероятно вкусный, ароматный! В составе кроме цельнозерновой и муки в/с -картофель и чеснок. Техкарта с сопровождающим видео. Такого хлеба вы точно не ели, а мужчины приходя

Программа курса Видеоуроки про выведение пшеничной закваски Теоретические уроки по пшеничному тесту Нарезной батон Хлебные палочки Гриссини из 2 видов муки Холодный хлеб Хлеб без рецепта Хлеб из разных видов муки Хлеб из наливного теста - Шанежный хлеб Формовой пшеничный хлеб «Советский кирпич»...

Чему вы научитесь Печь самый вкусный тостовый хлеб На дрожжах и/или на закваске Для своей семьи или на продажу Этот курс включает: подробный видеорецепт тех карты в PDF тостовый на дрожжах тостовый на закваске Инвентарь: весы духовка лезвие миксер (тестомес) по желанию формы металлические...

Подробный курс обучения технологии замеса и ведения теста. Четыре вида хлеба: простой пшеничный, пшеничный с луком, пшеничный с семечками и солодовый

Учитесь искусству хлебопечения у тех, кто это действительно любит и умеет • Обучайтесь онлайн, в удобное время и в любом месте мира • Научитесь готовить 8 различных видов хлеба, бриоши и печенья • Получайте качественную обратную связь от кураторов • Курс рассчитан на 1 месяц, но доступ...

Этот квест предназначен для людей, которые понимают, что они нечто большее, чем просто физическое тело. У всего есть сознательная энергетическая составляющая, о которой нам ничего не рассказывает наша система образования. На «Дуальности» вы научитесь пользоваться энергетической стороной вашего...

Моя новая книга! 100% возврат денег, если ты окажешься недоволен! Друзья, рынок начал расти. Альткоин сезон только стартует (с пробитием исторического максимума Эфира). Похоже, что мы в правильном месте в правильное время. А что дальше? Допустим, ты заработал денег и хочешь их вывести в доллар...

Мгновенная цифровая загрузка всего: 2 файла: формат: файл Microsoft Excel .xlsx формат: файл Apple Numbers (.numbers) Описание: Золотые ящики для более чем 40 терапевтических проблем! Этот документ содержит рекомендации/указатели для использования на шаге 6 (см. стр. 56 руководства)...

Новая косметология. Косметические средства: ингредиенты, рецептуры, применение Косметика является основным инструментом косметологии, ведь с ее помощью мы ежедневно ухаживаем за кожей. Огромное разнообразие современных косметических средств, с одной стороны, позволяет решать множество различных...

Гуманизм: третье рождение в эпоху Возрождения Как культура и философия признавали ценность личности Лекции Андрея Макарова по истории философии — это самый настоящий сторителлинг: увлекательный рассказ, полный интеллектуального юмора и точных отсылок ко дню сегодняшнему. Такие лекции хочется...

Язык Английский Русские субтитры Чему вы научитесь Акупрессурные точки для снятия мышечного напряжения, острой боли и стресса Расположение точек акупрессуры Меридианы для снятия скелетно-мышечной боли Расположение меридианов Техники движущегося давления (массаж по меридиану) Методы...

Основанная на сотнях интервью с инсайдерами, топ-менеджерами, политиками и бизнесменами, а также с одним из членов семьи Ли, создавшей компанию, эта книга представляет собой откровенную историю Samsung. Громкие репутационнные скандалы, параллели между кланом Ли и семьей Ким, правящей Северной...

Ваш вопрос: "как выглядит урок, сколько могу пользоваться..." Мой ответ: "урок в постоянном пользовании, техкарта и видео сопровождение" Для приобретения - написать в ЛС. Цена: 2000 рублей