Вы используете устаревший браузер. Этот и другие сайты могут отображаться в нём некорректно. Вам необходимо обновить браузер или попробовать использовать другой.
Старт 15.09.2023
В этом марафоне:
- 38 десертов
- 15 недель обучения
- очень обширная грамотно подобранная программа с максимальным разнообразием, максимально простыми продуктами и минимальным набором инвентаря
1. Простые десерты
2. Зефир и зефирные цветы
3. Профитроли бокс
4. Чизкейки на...
Десерт Le Madeleine (Мадлен) - это французская классика. В линейке продаж любого кондитера всегда должны быть классические десерты.
За последний год печенье «Мадлен» стало невероятно трендовым. Этот десерт вкусный и ароматный, у него потрясающий эстетический внешний вид и оно очень фотогеничное...
Красивая и оригинальная подача вкуснейшего печенья с наполнением - одного из самых популярных десертов во Франции.
Если вы печете на заказ, обязательно добавьте «Мадлен» в свой ассортимент. Ваши клиенты это оценят и, возможно, они станут одним из самых продаваемых десертов среди вашей выпечки...
Aноним
Тема
zali_food
бисквитное печенье
выпечка
десерт
мадлен
мадлен со свежими ягодами
фисташковый мадлен
шоколадные мадлен с начинкой
Как же быстро летит время ️
Моему сладкому блогу уже больше четырех лет!
Оглядываясь назад, понимаю, что проделан большой путь, который сейчас привел меня к новому этапу. Поверьте, мне есть чем поделиться с вами
Моим первым шагом на новом пути стала разработка ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ КАРТ.
В них я...
Aноним
Тема
vafli.krd
вареная сгущенка
вафельные рожки
вафельные трубочки
кондитерка
крем чиз
орешки со сгущеной
сладости
тех карты
Полная программа тарифа "На заказ" для 1 потока обучения +
- видео по приготовлению мадлен «Кофе-фундук» и подробная техкарта
- видео по приготовлению мадлен «Пина колада» и подробная техкарта
- видео по приготовлению мадлен «Малина-маракуйя» и подробная техкарта
Курс по печеньям Мадлен
Мадлен - небольшие бисквитные печенья в форме ракушек гребешков.
Классика французской кухни, потрясающе нежные, воздушные и ароматные
Вы полюбите эти печенья
Курс в видео формате
Вы научитесь готовить 7 вкусов печенья:
1 Ваниль
2 Фисташка-манго-апельсин
3...
Aноним
Тема
7 вкусов печенья
ketbakery
бисквитные печенья
готовим печенье
екатерина меркулова
классика французской кухни
печенье мадлен
печенье форме ракушек
Десерт «Мадлен» - это французская классика. У него потрясающий эстетический внешний вид, эти печенья невероятно вкусные и ароматные,
при этом имеют невысокую себестоимость и готовятся из простых и доступных ингредиентов.
В сборнике:
1. Яблоко
2. Клубника
3. Изумрудный с черной смородиной
4...
Aноним
Тема
liudmila__gurkova
десерты
людмила гуркова
мадлен
натали мереакр
печенье
В программе курса более 20 видов печеного:
⠀
«Печенье в шоколаде»⠀
«Сэндвич с творожным сыром»⠀
«Рогалики »
«Турецкие печенье »
«Печенье с черносливы»⠀
«Шоколадные печенье»⠀
«Ракушки с безе»⠀
«Печенье с безе»⠀
«Печенье с вишней»
«Бисквитные сердечки»⠀
«Корзинки с творогом...
Мы с моей коллегой
Запускаем наш второй обучающий кондитерский курс в формате Марафона, ещё больше уникальных техник и полная наша поддержка🤗
Приглашаем всех желающих принять участие😌
Марафон подойдёт для:
— для тех кто только начинает свой путь в кондитерском деле и хочет научиться...
Робот
Тема
большой кондитерский курс
дарьятюленева
кондитерский курс
курс по кондитерке
Вы научитесь готовить невероятные круассаны как с французской витрины дома без специальной подготовки
Расскажу о до всем что касается технологии, о муке о масле и о том как чем и где заменить проф.оборудование!
Результат гарантирую
Робот
Тема
готовим круассаны
дарьятюленева
как приготовить круассан
круассан
правильный круассан
Лучшие рецепты любимого YouTube-канала – теперь в авторской книге!
Все рецепты, собранные в книге, несложны в приготовлении и не требуют экзотических продуктов.
Магия Ирины Хлебниковой не поддается объяснению. Она готовит простые блюда из простых продуктов: и всякий раз совершает чудо. Ее...
Робот
Тема
ирина хлебникова
кондитерка
кулинарная книга
печенье
пироги
пирожные
сладкие разности
5 поток старт 11.09.2025
12 недель интенсивного обучения
33 трендовых и эксклюзивных десертов из доступных продуктов
3 больших блока теории по кондитерскому делу – «Теории желирующих агентов», «Презентация десертов» (+ все о сочетании вкусов между собой)
Работа с разными текстурами, муссом...
Приготовление муссовых пирожных адаптировано не только под специальные формы, но и под базовую форму «Трюфель», что очень удобно для воспроизведения.
«Муссовые пирожные»:
Пирожное «Арбуз» (Клубничное компоте, мусс «Арбуз», велюр)
Пирожное «Уточка» (Бисквит, фундучный мусс, карамель, паста...
Робот
Тема
дарьятюленева
муссовые пирожные
пирожное мишка
пирожное уточка
пирожное хомяк
пирожные разных форм
приготовление
трюфели
Мастер класс по орешкам
… из детства
Для многих орешки со сгущёнкой - это воспоминание из детства.
Мамы и бабушки пекли их нам, такие вкусные и такие родные
Aноним
Тема
vafelnaya_krasnodar
готовим орешки
орешки
орешки из детства
пекепм орешки
Мастер класс по орешкам
… из детства
Для многих орешки со сгущёнкой - это воспоминание из детства.
Мамы и бабушки пекли их нам, такие вкусные и такие родные
Aноним
Тема
vafelnaya_krasnodar
готовим орешки
орешки
орешки из детства
пекепм орешки
В программе:
печенье с имбирем и манго,
печенье с чаем эрл-грей и малиновым мармеладом,
медовое печенье с кунжутом,
миндальные флорентинки,
сабле малина-мята-шоколад,
арахисовые мадлен с желе из маракуйи/облепихи с персиком,
сырное печенье с луковым конфи,
трюфели с бейлисом,
смородиновые...
Робот
Тема
takecakespb
арахисовое печенье
виктория исакова
мадлен
медовое печенье
миндальные флорентинки
печеньепеченье с имбирем и манго
печенье с чаем эрл-грей
сабле
сладкая коробочка 2.0
сладуий подарок
сырное печенье
трюфели
Мы научим:
Ориентироваться в классификации ножей
и видах нарезки.
Выбирать доступные аналоги дорогим продуктам.
Какое мясо лучше и почему.
Разбирать и правильно готовить множество видов рыб.
Готовить десерты как с витрины
кондитерских бутиков.
Новым уникальным техникам приготовления...
Робот
Тема
влад давыденко
дарьятюленева
классические десерты
кулинария
кухня
стань шефом на собственной кухне