Результаты поиска по запросу: [Кондитерка] Пасхальные традиции мира. Онлайн курс по Пасхальной выпечки Декор (Мария Селянина)

"Чизкейк без выпечки" ...Мало кто не знает этот знаменитый американский торт, но мало кто знает, что приготовить его можно без труда и лишних хлопот! Этот чизкейк готовится без выпечки, а значит сэкономит вам уйму времени. Только не рассказывайте ни кому свой маленький секрет, пусть все...

На этом курсе Шеф Мария Селянина и ее команда Интернациональной Кондитерской Школы Pastrycampus научат студентов создавать одно из знаковых произведений французского кондитерского искусства - Крокембуш. В течение вебинара в прямом эфире шеф сделает крокембуш С НУЛЯ, украсив его в виде...

Вебинар Торт "Красный Бархат" Марии Селяниной Бисквит "Красный бархат" со свеклой и какао Ягодная пропитка Ягодное желе Сырный мусс с ванилью и лимоном Взбитый ванильный ганаш Декор из окрашенного темперированного шоколада Покрытие нейтральной глазурью Мы сделаем торт и пирожные

Секреты идеального кулича Пасхальный кулич наверняка есть в каждой семейной книге рецептов. Тем не менее, из года в год мы сталкиваемся со сложностями при его выпечке: то тесто не поднимается, то шапка взрывается, то еще какая-нибудь ерунда происходит. Чтобы уже наконец разобраться со всеми...

Бисквит с шоколадом Шоколадный крамбл Жидкий вишневый центр Вишневая “косточка” Взбитый ганаш ваниль-тонка Легкий мусс с зеленым чаем Глазурь для сфер Шоколадная сфера Декор тарелки Малиновый сорбет Сборка

Корпусные конфеты Cabernet Real В качестве основы корпусной конфеты мы выбрали самый типичный напиток для Испании XVII века - красное вино. Для усиления вкусовых ноток вина в ганаше, мы выпарили его вдвое и добавили специи: корицу, длинный перец и апельсиновую цедру. Чтобы еще больше усилить...

Наш кондитерский Клуб приглашает вас в сообщество, где все влюбленные в кондитерское искусство, как профессионалы, так и новички или любители, могут получать нужную информацию, обсуждать и делиться ею. Наш Клуб — это та «точка соприкосновения», в которой любовь к кондитерскому искусству не знает...

ТОРТЫ? Ага!.. 🤯 Когда речь заходит про новогодние блюда, то первое, что приходит на ум - оливье, запеченная курица с картошкой, бутерброды с икрой и со шпротами, селедка под шубой, холодец. Эта еда с детства настолько отпечаталась в сознании, что, кажется, и через 50 лет при упоминании Нового...

Было ли у вас? Не умеете технически правильно работать на минеральных или органических пигментах, не знаете когда и как правильно применять пигменты с разными составами (органические или неорганические). Не получаются равномерные воздушные головки Неравномерный прокрас бровей Сизые остатки...

Сложное по составу, но универсальное по композиции, легкое и невесомое фруктовое пирожное. Четкая линейная сборка тонких слоев: Песочное тесто с горчицей Бисквит Джоконда Пропитка Желе яблоко-лайм-горчица Мусс яблоко-лайм-горчица Яблочные сферы для декора

Песочная основа с кокосом и шоколадом. Двойной чизкейк со вкусом ежевики и кокоса. Очень нежная текстура. Стабильная. Подлежит заморозке.

Песочная основа с шоколадом. Чизкейк шоколад с пастой фундука. Какао глазурь. Подлежит заморозке.

Специально для всех заквасочников и тех, кто очень хочет вывести свою закваску и разобрать во всех тонкостях этого увлекательного процесса, мы вернули и улучшили курс Закваска, панеттоне, пандоро и коломба. С 1 ноября "за ручку" с шефом Марией Селяниной вы сделаете цукаты, выведете закваску и...

Материал для курса: -Инструменты: Зондовый термометр, пленка «гитара», силиконовый коврик, металлическая квадратная форма 18 см x 18 см x 1,5 см, силиконовая спатула, индукционная плита, кастрюля. -Ингредиенты: Пюре малины, пюре абрикоса, жёлтый пектин, пюре клубники, пюре зеленого яблока...

Когда мы уже достаточно знаем о тесте для круассанов, наступил момент попробовать использовать технику их приготовления для других типов теста. Кouign-amann (и не просите нас это произнести!) - это традиционная выпечка французской Бретани, которая готовится на базе специального дрожжевого...

На этом курсе мы займемся творогом и десертами, основанными на нем. Мы научим вас самостоятельно делать самый вкусный и нежный творог, чтобы ни от кого не зависеть. покажем вам Творожную царскую пасху по нашему любимому рецепту собственной разработки (сырую, но с термообработкой желтков!!!), а...

Шеф Мария Селянина и ее Кондитерская Команда PastryCampus by Maria Selyanina научат нас приготовлению различных типов Чизкейков — десертов, которые за время своего существования покорили весь мир. Классический чизкейк «Нью-Йорк» с выпечкой (конечно же, с нашей изюминкой), японский чизкейк, я...

ВИДЕОУРОК по росписи пасхальных пряников. ⠀ Длительность 1,5 часа. Только роспись (без рецепта теста и глазури. Их вы можете посмотреть в отдельном уроке) ⠀ Подходит для новичков и продвинутых ⠀ Будем идти от простого к сложному: от заливки и росписи по мокрому, к красивым надписям, цветам и...

О чем курс: Как появились первые государства, чем занимались жители древних городов, методы ведения войн, первые законы, чудеса света и т.д. Занятия готовят ребят к изучению истории в пятом классе и затрагивают темы слабо освещенные или пропущенные в школьном курсе...

Курс «Пасхальное волшебство», само название говорит за себя - «Волшебство».⁣⁣⠀ ⁣⁣⠀Торт «Ореховое яблоко»⁣⁣⠀ Торт «Сладкий сельдерей» - фишка курса⁣⁣⠀ Торт «Загадка» - фишка курса⁣⁣⠀ Торт «Шоколадная смородина»⁣⁣⠀ Торт «Рыжик»⁣⁣⠀ Торт «Сладкий блин»⁣⁣⠀ Торт «Красный бархат NEW”⁣⁣⠀ Торт «Японская...