Результаты поиска по запросу: Управление рестораном, который любит прибыль (Виолетта Гвоздовская)

В продолжение своей первой книги Виолетта Гвоздовская на сей раз предлагает читателям узнать все, что касается финансового управления рестораном, а также подробно рассматривает такие важные темы, как работа с качеством и безопасностью в заведении. Не секрет, что менеджер ресторана является...

Книга в форматах FB2, PDF, EPUB, iOS.EPUB, MOBI, DOC, TXT, RTF Объем: 230 стр. 57 иллюстраций О книге: Первая часть книги, которую вы держите в руках, посвящена организации труда персонала ресторана. В ней подробно описано, как выстроить систему производственного учета, проводить эффективную...

Работа управляющих и менеджеров крайне важна для успеха ресторана. Управляющим и менеджерам полезно увидеть в одной книге качественно разобранный их функционал: по работе с сервисом, с кухней и баром, правила эффективного рекрутинга, обучения команды, экономический блок работы ресторана. Всё...

Аннотация к книге "Управление кухней. Вкус, контроль, экономика, лидерство. Полное руководство для шеф-поваров" Вы, как никто, знаете, что управлять производством - не просто вовремя отдавать качественные блюда. Чтобы это происходило, важно уметь правильно работать с сырьем, эффективно...

Вы держите в руках опыт ведущих рестораторов страны, исключительный, честный и практический материал. Денис Иванов, г. Новосибирск, Алексей Горенский, г. Красноярск, Игорь Крупицкий, г. Калининград, Павел Кашников и Алексей Новиков, г. Ярославль, Максим Коновалов, г. Ижевск, Евгений Реймер, г...

Нет ничего ценнее, чем опыт тех, кто идет впереди, многого достиг, осмыслил и готов делиться. В этой книге лучшие рестораторы страны: Анастасия Татулова, г. Москва, сеть семейных кафе «АндерСон», Матильда Шнурова, г. Санкт-Петербург, проекты Coco Bistro, CocoCuture, Елена Троян, г. Краснодар...

PDF Описание книги Это первый том книги по операционному управлению ресторанными сетями. Вы узнаете, как выстроить управляющую компанию, какие системы помогают управлять несколькими ресторанами, метрики успеха для каждой должности, логику функционала операционного директора и правила его...

PDF Описание книги Это первый том книги по операционному управлению ресторанными сетями. Вы узнаете, как выстроить управляющую компанию, какие системы помогают управлять несколькими ресторанами, метрики успеха для каждой должности, логику функционала операционного директора и правила его...

О книге Кейсы по применению индекса NPS для развития бизнеса, собранные разработчиками методики Показатель NPS, впервые описанный в книге «Искренняя лояльность», используется в компаниях от GE и Philips до Apple и Facebook. Он позволяет количественно измерять лояльность ваших клиентов и...

Управление расходами, продажами, качеством в ресторане Первый курс школы «Управление рестораном» - базовый курс управленца ресторанного бизнеса. Обучайтесь онлайн: из любой точки мира, не выходя из дома или на работе, в удобное для вас время. Кому будет полезен этот курс: Владельцам и...

Как сделать крепкий и яркий сервис в ресторане – больше не вопрос из разряда сложных. Гостеприимство и эмоциональный сервис тоже перестали быть шаманством или знанием избранных. В книге представлен системный взгляд на полный цикл сервиса, раскрыты секреты успешных авторских технологий Service...

Это второй том книги по операционному управлению ресторанными сетями. Здесь вы узнаете о системах производственного и управленческого учетов, подходах в увеличении выручки, оптимизации себестоимости, затрат и выходе на механизмы улучшения прибыли всей компании. Вопрос, как увеличить прибыль...

Чему вы научитесь Размещать вакансии Составлять продающую вакансию, которая увеличит количество откликов и получите список самых актуальных площадок для размещения вакансии. Проводить собеседования Научитесь проводить эффективные собеседования с интернет-маркетологами и определять подходящих...

Программа курса Управление клиникой «под ключ». Прибыль Х5 МОДУЛЬ 1 3 блока, 13 уроков ЧТО ДОЛЖЕН ДЕЛАТЬ УПРАВЛЯЮЩИЙ, ЧТОБЫ УВЕЛИЧИВАТЬ ДОХОД КЛИНИКИ: MUST-HAVE для управляющих и владельцев Ведущая Лариса Бердникова Бизнес-тренер, владелец клиники эстетической медицины «ЛараМедКлиник» и...

Программа курса Управление клиникой «под ключ». Прибыль Х5 МОДУЛЬ 1 3 блока, 13 уроков ЧТО ДОЛЖЕН ДЕЛАТЬ УПРАВЛЯЮЩИЙ, ЧТОБЫ УВЕЛИЧИВАТЬ ДОХОД КЛИНИКИ: MUST-HAVE для управляющих и владельцев Ведущая Лариса Бердникова Бизнес-тренер, владелец клиники эстетической медицины «ЛараМедКлиник» и...

Программа курса Управление клиникой «под ключ». Прибыль Х5 МОДУЛЬ 1 3 блока, 13 уроков ЧТО ДОЛЖЕН ДЕЛАТЬ УПРАВЛЯЮЩИЙ, ЧТОБЫ УВЕЛИЧИВАТЬ ДОХОД КЛИНИКИ: MUST-HAVE для управляющих и владельцев Ведущая Лариса Бердникова Бизнес-тренер, владелец клиники эстетической медицины «ЛараМедКлиник» и...

Анализ и управление финансами компании Данный курс научит методам анализа финансового состояния любого предприятия и грамотному принятию финансовых решений Чему вы научитесь Анализировать финансовое положение любой компании Управлять финансами любой компании Считать и выходить на точку...

У вас в руках четкая, проверенная программа работы с мыслями, а так‑же больше двух тысяч примеров негативных и позитивных установок. Впервые в одной книге собрано такое количество установок. Вы легко найдете что-то близкое вам, поймете, как правильно с этим работать, и сможете исправить даже...

«Заставьте Интернет работать на ваш ресторан» – это настольная книга рестораторов, маркетологов, PR-менеджеров и SMM-специалистов, занимающихся продвижением кафе и ресторанов. В ней собрано множество бизнес-кейсов, иллюстрирующих поистине безграничные возможности Интернета, позволяющие...

Многие начинающие и даже опытные рестораторы забывают, что ресторанный бизнес – это тоже бизнес, и в нем есть продажи. Не обслуживание гостя, не приготовление блюд, не различные «ресторанные фишки», а продажи. Книга поможет читателям восполнить этот пробел в знаниях и взглянуть на управление...