Результаты поиска по запросу: [Souldesserts] Мороженое в уникальной подаче (Алексей Глазырин, Анастасия Глазырина)

Вы научитесь считать ганаш в конфеты! Содержание: Что такое ганаш Из чего состоит ганаш Ингредиенты ганаша Порядок приготовления ганаша Температура Ароматизация Стабилизация ганаша Сахара в ганашах Сроки годности Рекомендуемые % ингредиентов в корпусных и обливных конфетах для разного вида...

Самый масштабный и продуктивный, навсегда меняющий (честно) ваше представление о шоколаде! ПРОГРАММА Часть 1. Весна Часть 2. Свадебный декор Часть 3. Осень. Школа. Детская тема Часть 4. Самодельные молды Часть 5. Торты в шоколадном корпусе Часть 6. Окрашивание шоколада и готовых изделий, все...

Мы отобрали вкусы, которые пользуются особой популярностью у наших заказчиков: Манговый ганаш с лаймовой вафлей Пряный крамбл в лимонной карамели Арахисовая карамель с черносмородиновым джемом Фисташка-вишня Ванильный ганаш с орео Пекановый кранч с домашней нутеллой

Программа вебинара ДРАЖЕ ✔ технология приготовления: ручной способ и в дражераторе ✔ демонстрация двух разных вкусов пошагово + сборник рецептов: - Сникерс (карамелизованный шоколад, нуга, арахис, молочный шоколад, соль) - Марципан-лимон-миндаль - Имбирный пряник с апельсином -...

Вы получите: - запись вебинара по начинкам для конфет - подробные тех карты со всеми рецептами Будут разобраны начинки для корпусных конфет (и плиток), для трюфелей и нарезных, также работа с батончиками и ирисками. На вебинаре не будет информации о темперировании, техниках, дизайнах, о том...

Новый курс по мороженому " Cream stick " Что входит в курс: Подробная тех. карта на 25 вкусов Видео процесса приготовления Базовый рецепт сливочное мороженое № 1 Базовый рецепт сливочное мороженое № 2 Базовый рецепт шоколадное мороженое Рецепт мороженое батончик Твикс Рецепт мороженое батончик...

В «Методичке №3» более 50 рабочих рецептов конфет, мармелада и хрустящих карамельных начинок: Темперирование и окрашивание какао-масла Разбор ошибок в работе с шоколадом и производстве конфет Сахара в ганашах для конфет Большой блок о работе с красителями Трюфели Ганаш с коньяком Ганаш с...

Начинки 16 июля - хрустящий слой с вафлей, цедрой лимона и карамелизованным изюмом - фламбированные фрукты - заварной апельсиновый крем - заварной кофейный крем - карамельный соус/карамельная паста - апельсиновая карамель - черничное кули - компотэ киви-виноград - клубничный крем - курд...

Первая часть. Бисквиты. - марципановый. - тыквенный с цукатами и корицей. - лимонный с печеньем. - без яиц и лактозы с персиком и сухофруктами - на оливковом масле с песто. - кофейный. - масала. - сливочный с кусочками груши и ванилью. Вторая часть. Начинки. - лимон с бергамотом и перцем. -...

Для кого подойдет курс: Начинающие Кондитеры Вы сможете ввести в свой ассортимент новый уникальный десерт Кондитеры Сможете отстроится от конкурентов и увеличить поток заказов благодаря уникальному продукту Кондитерские, Цеха Кофейни Сможете увеличить узнаваемость и прибыльность за счет...

Экспресс-курс "Мороженое". - Ванильное мини-мороженое Орео - Шоколадное эскимо - Ягодное мороженое в вафельном рожке Видео и рецепты. Никаких сложных ингредиентов и инструментов. Любой миксер подойдёт!

Онлайн-марафон "Продвижение и продажи в Инстаграм 2021", Алексей Залевский, Анастасия Любарская 3-Х ДНЕВНЫЙ ОНЛАЙН-МАРАФОН от @growth.hacking.marketing: 22 000 подписчиков за 5 месяцев без рекламы Вышли на чек 70 000 руб./мес за smm-услуги и 50 000 руб./мес за таргет 1 млн руб./мес на запуске...

На курсе вы приготовите мороженое: Крем-брюле Шоколадное Кофейное Арахисовое Глазурь для эскимо Все рецепты доступны сразу Видео уроки, PDF рецепты

Успех сопутствует тем, кто умеет договариваться. Взаимодействие с коллегами и партнерами, начальниками и подчиненными, друзьями и недругами, конкурентами и союзниками, а иногда и с самим собой, требует умения находить общий язык с окружающими. Книга содержит концентрат полезных инструментов и...

В курсе вы изучите Как приготовить мороженое БЕЗ мороженицы Как приготовить мороженое на растительной основе с орехами или без них, с кокосовым маслом или без него Как приготовить мягкое мороженое без кристаллов льда Как приготовить мороженое с начинкой Как сделать интересные вкусы эскимо с...

Программа вебинара КОРПУСНЫЕ КОНФЕТЫ/ПЛИТКИ ✔ работа с формами, красителями, какао-маслом, шоколадом ✔ темперирование ✔ десятки разных дизайнов и техник ✔ работа с корпусом ✔ зеркальный блеск ✔ демонстрация двух вкусов пошагово + сборник рецептов: - чёрная смородина-анис - ромовая баба - мятный...

•Не понимаешь с чем и как сделать фото? •Не хватает времени? •Говоришь, что нет фантазии? •Делаешь, но не нравится? •Не понимаешь как найти свой стиль? •Профиль твоей инсты бесит? •Хочешь волшебно-результативный пендаль? DA-Foto курс с ответами и проработками этих вопросов. ОПИСАНИЕ КУРСА...

4 рецепта торта-мороженого + видеоурок торт- мороженое сердце в ПОДАРОК «Фисташка-Малина» «Сникерс» «Манго-Маракуйя» «Курага-Чернослив» Огромный плюс этих тортиков, помимо изумительного вкуса : его можно хранить в морозильной камере до 3 месяцев

Все вкусы сделаем в эфире, подробно разберём каждый Начинки подбирала и рассчитывала так, чтобы ингредиенты были доступны, но при этом вкусы были яркие, запоминающиеся, желанные. Программа Корпусные конфеты. Плитки. Фрукты/ягоды. - дыня-мята - облепиха-мёд-розмарин - маракуйя-кокос -...

Наш новый вебинар по жидким начинкам для конфет состоится 28 октября‼️ Это тот самый вебинар, который у меня просят уже очень давно и я очень хочу, чтобы после его просмотра у вас пропал страх перед работой со сложными начинками для конфет ✨ и я верю, что так и будет! Мы постарались собрать...