Результаты поиска по запросу: Я управляю рестораном (Виолетта Гвоздовская)

Работа управляющих и менеджеров крайне важна для успеха ресторана. Управляющим и менеджерам полезно увидеть в одной книге качественно разобранный их функционал: по работе с сервисом, с кухней и баром, правила эффективного рекрутинга, обучения команды, экономический блок работы ресторана. Всё...

В продолжение своей первой книги Виолетта Гвоздовская на сей раз предлагает читателям узнать все, что касается финансового управления рестораном, а также подробно рассматривает такие важные темы, как работа с качеством и безопасностью в заведении. Не секрет, что менеджер ресторана является...

Книга в форматах FB2, PDF, EPUB, iOS.EPUB, MOBI, DOC, TXT, RTF Объем: 230 стр. 57 иллюстраций О книге: Первая часть книги, которую вы держите в руках, посвящена организации труда персонала ресторана. В ней подробно описано, как выстроить систему производственного учета, проводить эффективную...

Нет ничего ценнее, чем опыт тех, кто идет впереди, многого достиг, осмыслил и готов делиться. В этой книге лучшие рестораторы страны: Анастасия Татулова, г. Москва, сеть семейных кафе «АндерСон», Матильда Шнурова, г. Санкт-Петербург, проекты Coco Bistro, CocoCuture, Елена Троян, г. Краснодар...

Вы держите в руках опыт ведущих рестораторов страны, исключительный, честный и практический материал. Денис Иванов, г. Новосибирск, Алексей Горенский, г. Красноярск, Игорь Крупицкий, г. Калининград, Павел Кашников и Алексей Новиков, г. Ярославль, Максим Коновалов, г. Ижевск, Евгений Реймер, г...

PDF Описание книги Это первый том книги по операционному управлению ресторанными сетями. Вы узнаете, как выстроить управляющую компанию, какие системы помогают управлять несколькими ресторанами, метрики успеха для каждой должности, логику функционала операционного директора и правила его...

PDF Описание книги Это первый том книги по операционному управлению ресторанными сетями. Вы узнаете, как выстроить управляющую компанию, какие системы помогают управлять несколькими ресторанами, метрики успеха для каждой должности, логику функционала операционного директора и правила его...

Аннотация к книге "Управление кухней. Вкус, контроль, экономика, лидерство. Полное руководство для шеф-поваров" Вы, как никто, знаете, что управлять производством - не просто вовремя отдавать качественные блюда. Чтобы это происходило, важно уметь правильно работать с сырьем, эффективно...

Как сделать крепкий и яркий сервис в ресторане – больше не вопрос из разряда сложных. Гостеприимство и эмоциональный сервис тоже перестали быть шаманством или знанием избранных. В книге представлен системный взгляд на полный цикл сервиса, раскрыты секреты успешных авторских технологий Service...

Это второй том книги по операционному управлению ресторанными сетями. Здесь вы узнаете о системах производственного и управленческого учетов, подходах в увеличении выручки, оптимизации себестоимости, затрат и выходе на механизмы улучшения прибыли всей компании. Вопрос, как увеличить прибыль...

Как почувствовать денежные потоки и как начать ими управлять? Что такое Единая Денежная Энергетическая Система Земли? Как чувствовать и обходить Деструктивные Денежные Воронки? Обо всем об этом мой текст…

На мастер-классе Вы узнаете: Как снизить уровень волнения и войти в оптимальное позитивное состояние; Как управлять собой; Как проработать негативные ожидания; Что сказать себе (спортсмену) перед стартом; Пошаговый алгоритм действий, который легко применить и использовать как спортсмену, так и...

Интуитивный Текст — Шифр для познания искусства предвидения. Текст первоначально создавался как один из инструментов обучения для участников Академии Предвидения. Дает мощный импульс к управлению жизнью, невзирая на любые обстоятельства.

Оnline курс по по прогностической нумерологии с нуля для тех, кто: - хочет с нуля получить востребованную профессию, эффективно помогать другим людям, получая отличный доход без "потолка", при этом быть свободной от графиков, начальников, дедлайнов и офисов; - для астрологов, нумерологов...

Управление расходами, продажами, качеством в ресторане Первый курс школы «Управление рестораном» - базовый курс управленца ресторанного бизнеса. Обучайтесь онлайн: из любой точки мира, не выходя из дома или на работе, в удобное для вас время. Кому будет полезен этот курс: Владельцам и...

Что это за курс: «Коррекция поведения собак» — системный и подробный онлайн-курс о воспитании, дрессировке и коррекции поведения собак. В этом курсе — всё, что вы хотели знать о собаках и их поведении. Знания десятков специалистов из разных областей (от ветеринарии до психологии людей), сотни...

На курсе вы узнаете: •полезные советы о том как позировать на фото/видео, сможете чувствовать в кадре себя свободнее; •куда деть руки и как поставить ноги; •узнаете как правильно подбирать одежду и макияж; •приложения, с помощью которых можно обработать фото для социальных сетей; •благодаря...

Программа: Модуль 1 Ваш карьерный путь Урок 1. Найдете смысл в работе, к чему лежит душа Урок 2. Определите Вашу карьерную силу, таланты и способности Урок 3. Построите Ваш карьерный путь и найдете практичную и реалистичную профессиональную цель Модуль 2 Путь к уверенному себе Вводный урок...

Формула красоты 8 уроков с важнейшей информацией по питанию, тренировками и массажными техниками для гладкой кожи без целлюлита Секреты питания для красоты и упругости кожи Компоненты, которые мы получаем из еды для сохранения и поддержания молодости Влияние питания на здоровье ногтей...

Обучение онлайн и оффлайн ИНДИВИДУАЛЬНО ЭТО ДЛЯ ВАС, ЕСЛИ: ▫ вам сложно найти себя; ▫ желание изменить себя и свою жизнь ▫ поменять работу на образ жизни «помогать людям» ▫ стать гордостью своего рода ▫ желание увеличить знания ▫ встретить единомышленников ▫ устали топтаться на месте ▫...