зефир

5 поток старт 11.09.2025 12 недель интенсивного обучения 33 трендовых и эксклюзивных десертов из доступных продуктов 3 больших блока теории по кондитерскому делу – «Теории желирующих агентов», «Презентация десертов» (+ все о сочетании вкусов между собой) Работа с разными текстурами, муссом...

Рецепт и подробная технологическая карта шести рецептов заливного зефира в молдах: 1.1. Заварная технология на соке 1.2. Заварная технология на пюре 1.3. Классическая технология на пюре 1.4. На ягодах, протертых с сахаром с пониженным содержанием сахара 1.5. На ягодах, протертых с сахаром, с...

В этом канале вы научитесь создавать свои потрясающие красители-распылители нежных, пастельных и натуральных оттенков. После этого МК у вас пропадет всякое желание покупать готовые распылители. + БОНУС (Зелень на шпажке)

Роза Millicent - винтажная красотка с современным оттенком теплого розового, который плавно переходит в оттенки сиреневого. А еще у нее совершенно чарующий аромат цитрусовых и классической садовой розы. В уроке - роза Остина Millicent из зефира, которая используется в свадебной флористике...

Видео-уроки подойдут, как для новичков, так и для опытных кондитеров. В уроках подробно описаны процессы приготовления и сборки бенто. В видео-уроках вы узнаете: необходимые ингредиенты и материалы для идеальной массы; принципы варки правильного сахарного сиропа без таймера и термометра...

Конкретное описание будет добавлено чуть позже

Приглашаю Вас в группу по изготовлению заливного зефира. Обучение проходит в закрытой группе телеграмм канале. Обучение безвременное (навсегда). Обучение с обратной связью. Включает в себя : Мк по изготовлению зефира, рецепт и необходимые материалы в работе с моим контролем и консультациями...

Приглашаю Вас в группу по изготовлению заливного зефира. Обучение проходит в закрытой группе телеграмм канале. Обучение безвременное (навсегда). Обучение с обратной связью. Включает в себя : Мк по изготовлению зефира, рецепт и необходимые материалы в работе с моим контролем и консультациями...

КОТЫ из ЗЕФИРА. Мой очередной эксперимент. Что использовала при их создании Чем окрашивала Как превратить минусы в плюсы с ФАНТАЗИЕЙ

мишка зефирный в лепестках гортензии на платформе с розами, техника отсадки листьев, вафельные рожки с начинкой (с разным верхом в детском стиле), зефирные единорожки, зефирные зайчики, зефирные пончики с начинкой в глазури, зефирные солнышки (делаем без насадок и форм), зефирные ежики (два...

Привет! На связи Елена Попова Мастер-преподаватель elenaposchool по кремовой и зефирной флористике Обучила более 15000 человек на выездных и онлайн курсах по цветам Представляю Вам курс по зефирной флористике, который построен на моих авторских техниках и рецептах На курсе мы изучим 15 видов...

В МК входит: Приготовление зефирной массы Обзор необходимых инструментов, кондитерских насадок и красителей Техника отсадки цветов: 1. Розы, бутоны роз 2. Пионы, бутоны пионов 3. Ранункулюсы, бутоны ранункулюсов 4. Гортензии, соцветия гортензий 5. Ирисы 6. Антуриумы 7. Веточки 8. Листва...

Программа курса: 1. Рецепт зефира по классической технологии (текстовый формат); 2. Процесс приготовления зефира по классической технологии (видеоформат); 3. Рецепт зефира по заварной технологии на соке (текстовый формат); 4. Процесс приготовления зефира по заварной технологии на соке...

Вы получите материалы онлайн-курса по приготовлению диетического "Зефира". Курс состоит: - из видео, где будет полностью отображен процесс приготовления - текстового файла с рецептурой и теорией, где автор делится разными полезными советами. Продолжительность видео - 48 минут. Количество страниц...

Тариф В группе с поддержкой Обзор оборудования. Все о красителях. Окрашивание и тонирование. Классическая и заварная технологии. Приготовления зефира для тюльпанов Тюльпаны на соке Тюльпаны без сахара Сборка букета из тюльпанов и коробочки

Что входит в курс: Подробная тех. карта Видео процесса приготовления Все базовые рецепты помадки, нуги, зефира и дополнительные рецепты Рекомендации и ссылки на инвентарь/ингредиенты/упаковку Таблицы вкусов Калькулятор для расчета КБЖУ Таблица Excel для расчета себестоимости На тарифе без ОС —...

Программа мастер-класса: * Инструменты, материалы, ссылки * Работа с насадками (изготовление сирени) * Тонирование распылителями * Сборка в букет Без рецепта!

Урок 1 «Ингредиенты: обзор и рекомендации» Урок 2 «Организация рабочего места: обзор инвентаря и рекомендации» Урок 3 «Приготовление ягодного и яблочного пюре» Урок 4 «Приготовление сиропов» Урок 5 «Приготовление белковой основы» Урок 6 «Ванильный зефир на яблочном пюре» Урок 7 «Ванильный зефир...

Орхидея цимбидиум из зефира без молдов. Содержание: обзор насадок делаем орхидею, окрашиваем сборка подбукетницы сборка букета финальная упаковка

Приглашаю вас на мой мини мастер класс по букету к 8 марта. Я придумала новый способ изготовления нарцисса, быстрый и максимально живой. Благодаря этой технике, букеты на 8 марта можно разнообразить. Также даю интересную технику по тюльпану без специальной насадки, который выглядит также...